Kefir Üretiminde Dane ve Ticari Kültür Kullanımının Aroma Bileşenleri ve Duyusal Özellikler Üzerine Etkisi


Creative Commons License

Şen İ., YÜCEER Y., Aydeniz B.

Türkiye 12. Gıda Kongresi, Edirne, Turkey, 05 October 2017 - 07 October 2016, pp.377, (Summary Text)

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • City: Edirne
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.377
  • Open Archive Collection: AVESIS Open Access Collection
  • Çanakkale Onsekiz Mart University Affiliated: Yes