Kefir Üretiminde Dane ve Ticari Kültür Kullanımının Aroma Bileşenleri ve Duyusal Özellikler Üzerine Etkisi

Şen İ., YÜCEER Y., Aydeniz B.

Türkiye 12. Gıda Kongresi, Edirne, Turkey, 05 October 2017 - 07 October 2016, pp.377, (Summary Text)

• Publication Type: Conference Paper / Summary Text
• City: Edirne
• Country: Turkey
• Page Numbers: pp.377
• Open Archive Collection: AVESIS Open Access Collection
• Çanakkale Onsekiz Mart University Affiliated: Yes