Gıda matrislerinden aroma maddeleri salınımının fiziksel esasları


İŞLETEN HOŞOĞLU M. , YILMAZ E.

Gıda Mühendisliği Dergisi, ss.25-29, 2004 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Basım Tarihi: 2004
  • Dergi Adı: Gıda Mühendisliği Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.25-29