The Determination of Freezing/Thawing Effect on the Color Change of Anchovy and Sardine: A Preliminary Study

---

Atıf İçin Kopyala

Atar H. H., Balaban M. Ö., AYVAZ Z.

5th International Agriculture Congress, İstanbul, Türkiye, 21 - 24 Ağustos 2019, ss.11

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Şehir: İstanbul
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.11
• Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet