Effects of ?-oryzanol extract on frying quality of the peanut oil.

YILMAZ E.

4th. International Congress on Food and Nutrition, Türkiye, 1 - 04 Ekim 2011, ss.61, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.61
• Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet