Effect of somatıc cells count of raw milk on the proteolisis in farmers cheese


BİLGÜCÜ E., IVANOV G. Y.

Agrofood, İstanbul, Türkiye, 20 - 21 Haziran 2019, ss.116-126

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.116-126
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet