Enzimler

YÜCEER M., CANER C.

Gıda Kimyasının Temelleri, Cengiz Caner, Editör, Sidas Medya Ltd. Şti., Çanakkale, ss.209-240, 2019

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2019
  • Yayınevi: Sidas Medya Ltd. Şti.
  • Basıldığı Şehir: Çanakkale
  • Sayfa Sayıları: ss.209-240
  • Editörler: Cengiz Caner, Editör
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet