Enzimler


YÜCEER M., CANER C.

in: Gıda Kimyasının Temelleri, Cengiz Caner, Editor, Sidas Medya Ltd. Şti., Çanakkale, pp.209-240, 2019

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2019
  • Publisher: Sidas Medya Ltd. Şti.
  • City: Çanakkale
  • Page Numbers: pp.209-240
  • Editors: Cengiz Caner, Editor