Yemek Kültürlerine Ait Karakteristik Özelliklerin Bozulması: Türk Yemek Kültürü Örneği

DİKER O., TÜRKER N., ÇETİNKAYA A.

Gastronomi Üzerine Araştırmalar (Yemek Kültürlerine Ait Karakteristik Özelliklerin Bozulması: Türk Yemek Kültürü Örneği), Düriye Bozok, Cevdet Avcıkurt, Murat Doğdubay, Mehmet Sarıoğlan, G. Kemal Girgin, Editör, Detay, Ankara, ss.40-54, 2016

• Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
• Basım Tarihi: 2016
• Yayınevi: Detay
• Basıldığı Şehir: Ankara
• Sayfa Sayıları: ss.40-54
• Editörler: Düriye Bozok, Cevdet Avcıkurt, Murat Doğdubay, Mehmet Sarıoğlan, G. Kemal Girgin, Editör
• Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet