Zencefil: kimyası, etken bileşenleri ve fonksiyonel ingrediyen olarak kullanımı.
YILMAZ E. , AYDENİZ B.
Dünya Gıda, vol.4, pp.73-79, 2011 (Other Refereed National Journals)
-
Publication Type:
Article / Review
-
Volume:
4
-
Publication Date:
2011
-
Title of Journal :
Dünya Gıda
-
Page Numbers:
pp.73-79