Zencefil: kimyası, etken bileşenleri ve fonksiyonel ingrediyen olarak kullanımı.


YILMAZ E. , AYDENİZ B.

Dünya Gıda, vol.4, pp.73-79, 2011 (Other Refereed National Journals)

  • Publication Type: Article / Review
  • Volume: 4
  • Publication Date: 2011
  • Title of Journal : Dünya Gıda
  • Page Numbers: pp.73-79