Doğu Karadeniz Bölgesi Yerli Zeytin Çeşitlerinden Elde Edilen Zeytinyağlarının Yağ Asitleri ve Genel Kimyasal Bileşiminin Belirlenmesi


ŞEKER M., GÜNDOĞDU M. A. , Gül M. K. , KALELİ N.

Zeytin Bilimi, vol.4, no.1, pp.9-20, 2013 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 4 Issue: 1
  • Publication Date: 2013
  • Journal Name: Zeytin Bilimi
  • Page Numbers: pp.9-20