Pasting gel texture and drying properties of starch molasses combinations


GÖKŞEN G., EKİZ H. İ., ESER E.

15th European Young Cereal Scientists and Technologists Workshop, 26 - 29 Nisan 2016

  • Yayın Türü: Bildiri
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Hayır