Zeytinyağı aroma kimyası ve duyusal değerlendirilmesi.


YILMAZ E. , ÖĞÜTCÜ M.

AKADEMİK GIDA, vol.12, pp.43-46, 2004 (Other Refereed National Journals)

  • Publication Type: Article / Review
  • Volume: 12
  • Publication Date: 2004
  • Title of Journal : AKADEMİK GIDA
  • Page Numbers: pp.43-46