DÜNDEN BUGÜNE DÜNYA MUTFAKLARI
TÜM YÖNLERİYLE GASTRONOMİ BİLİMİ, Mehmet Sarıışık, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.69-95, 2017
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2017
- Yayınevi: Detay Yayıncılık
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.69-95
- Editörler: Mehmet Sarıışık, Editör
- Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet