YEMEK SUNUMUNDA KULLANILAN YEREL MOTİFLİ TABAKLARIN TÜKETİCİ LEZZET ALGISINA ETKİSİ

Karahan E., Sünnetçioğlu S.

Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online), cilt.7, sa.1, ss.104-121, 2024 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 7 Sayı: 1
• Basım Tarihi: 2024
• Dergi Adı: Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online)
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.104-121
• Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet