FT-NIR Application as An Alternative Tool for Evaluation of Ozone-Treated Eggs Freshness during Storage


YÜCEER M. , TEMİZKAN R. , CANER C.

XVI European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, Nantes, Fransa, 10 - 13 Mayıs 2015, ss.37

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Nantes
  • Basıldığı Ülke: Fransa
  • Sayfa Sayıları: ss.37