Traditional homemade of Capia pepper paste some physical, chemical and microbiological properties

YALMAN M., ÖZDİKMENLİ S.

The 2nd International Symposium on 'Traditional Foods from Adriatic to Caucasus', Struga(Odrik Lake), Makedonya, 24 - 26 Ekim 2013, ss.360

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Struga(Odrik Lake)
  • Basıldığı Ülke: Makedonya
  • Sayfa Sayıları: ss.360
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet