Türkiye’de Geleneksel Yöntemlerle Üretilen Küflü Peynirlerin Küf Florası


YALMAN M., ÖZDİKMENLİ S., DEMİREL ZORBA N. N.

I.Ulusal Mikoloji Günleri I.Sempozyum, Erzurum, Turkey, 1 - 04 September 2014, pp.76

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • City: Erzurum
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.76
  • Çanakkale Onsekiz Mart University Affiliated: Yes