Türkiye’de Geleneksel Yöntemlerle Üretilen Küflü Peynirlerin Küf Florası


YALMAN M. , ÖZDİKMENLİ S. , DEMİREL ZORBA N. N.

I.Ulusal Mikoloji Günleri I.Sempozyum, Erzurum, Türkiye, 1 - 04 Eylül 2014, ss.76

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Erzurum
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.76