Covid-19 Pandemi Döneminde Kahve Tüketim Alışkanlıklarının Evsel Dönüşümü

Creative Commons License

Korkmaz M., Başaran G.

Journal of Original Studies, vol.2, no.1, pp.43-56, 2021 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 2 Issue: 1
  • Publication Date: 2021
  • Journal Name: Journal of Original Studies
  • Page Numbers: pp.43-56
  • Çanakkale Onsekiz Mart University Affiliated: Yes

Abstract

Bu çalışmada kahve severlerin Covid-19 pandemi sürecinde kahve tüketim alışkanlıklarında meydana gelen

değişikliklerin belirlenmesi amaçlanmıştır. Bu amaçla çalışmada Google Forms aracılığıyla pandemi sürecinde kahve

tüketim alışkanlıklarını evde sürdürmeye çalışan toplam 42 katılımcıya ulaşılmıştır. Araştırmadan elde edilen verilerin

analizinde “sözcük sıklık analizi ve betimsel analiz” kullanılmıştır. Çalışma sonucunda katılımcıların pandemi sürecinde

kahve tüketim miktarında belirgin bir artış meydana geldiği, ev koşullarında kahve tüketimine ilişkin birtakım sorunlar

ile karşılaştıkları ve 1 Haziran tarihinde başlayan normalleşme döneminde dışarıda kahve tüketimine yönelik tedbirle

hareket ettikleri sonucuna ulaşılmıştır. Çalışmada ayrıca pandemi sürecinde katılımcıların ev koşullarında en fazla “filtre

kahve, Türk kahvesi ve cold brew” tükettikleri belirlenmiştir.

Anahrar kelimeler: Kahve, Covid-19, Pandemi, Tüketim,