SÜRDÜRÜLEBİLİR GASTRONOMİDE YENİ NESİL ÜRETİM MODELLERİ: DİKEY TARIM VE MİKROFİLİZLER

SÜNNETÇİOĞLU S., SÜNNETÇİOĞLU A., MÜMİN E., ÖZKÖK F.

GASTRONOMİ ALANINDA TEMATİK ARAŞTIRMALAR VII, OĞAN YENER, Editör, Çizgi Kitabevi Yayınları, ss.101-121, 2026

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2026
  • Yayınevi: Çizgi Kitabevi Yayınları
  • Sayfa Sayıları: ss.101-121
  • Editörler: OĞAN YENER, Editör
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet