The Influence of Heat Treatment on Interaction of GreenTea Flavonoids with Milk Proteins

---

Yüksel Önür Z., Avcı E.

JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCE AND TECHNOLOGY, cilt.8, ss.530-541, 2019 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 8
• Basım Tarihi: 2019
• Dergi Adı: JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCE AND TECHNOLOGY
• Sayfa Sayıları: ss.530-541
• Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet