Rapid detection of milk fat adulteration in yoghurts using near and mid-infrared spectroscopy


TEMİZKAN R. , Can A., Doğan M. A. , MORTAŞ M., AYVAZ H.

INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL, cilt.110, 2020 (SCI Expanded İndekslerine Giren Dergi)

  • Cilt numarası: 110
  • Basım Tarihi: 2020
  • Dergi Adı: INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL