Tulum Peynirinden İzole Edilen Bakteriyosin Üreticisi Lactobacillus brevis BG18 ve Lactobacillus plantarum BG33’ün Probiyotik Özelliklerinin Belirlenmesi

UYMAZ B., Akçelik N., Akçelik M.

Süt Endüstrisinde Yenilikçi Yaklaşımlar Sempozyumu,, Denizli, Turkey, 15 - 16 November 2012, pp.12

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • City: Denizli
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.12
  • Çanakkale Onsekiz Mart University Affiliated: Yes