Thermal, textural and analytical properties of oleogels prepared from refined hazelnut oil and beeswax

Yılmaz E., Öğütcü M.

11th Euro Fed Lipid Congress and 30th ISF lecture series Oils, Fats and Lipids: New Strategies for a High Quality Future, Antalya, Türkiye, 27 - 30 Ekim 2013, ss.96

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.96
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet