Sorbik asit ve sitrik asitin sardalya balıklarının raf ömrü üzerine etkisi.


ÇOLAKOĞLU F., Köseoğlu B.

Hasad Gıda Dergisi, vol.248, pp.28-31, 2006 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 248
  • Publication Date: 2006
  • Journal Name: Hasad Gıda Dergisi
  • Page Numbers: pp.28-31