Sorbik asit ve sitrik asitin sardalya balıklarının raf ömrü üzerine etkisi.
Hasad Gıda Dergisi, cilt.248, ss.28-31, 2006 (Hakemli Dergi)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 248
- Basım Tarihi: 2006
- Dergi Adı: Hasad Gıda Dergisi
- Sayfa Sayıları: ss.28-31
- Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet