Sorbik asit ve sitrik asitin sardalya balıklarının raf ömrü üzerine etkisi.


ÇOLAKOĞLU F. , Köseoğlu B.

Hasad Gıda Dergisi, cilt.248, ss.28-31, 2006 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 248
  • Basım Tarihi: 2006
  • Dergi Adı: Hasad Gıda Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.28-31