The quality and stability of frying oils enriched with phytostanol ester mixtures.
International Food Congress- Novel Approaches in Food Industry, Türkiye, 1 - 04 Mayıs 2011, ss.156, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.156
- Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet