Whey Protein Concentrate as a Substitute for Non fat Dry Milk in Yogurt

---

Atıf İçin Kopyala

BERBER M., Gonzalez Quijano G., ALVAREZ V.

Journal of Food Processing & Technology, cilt.6, sa.12, 2015 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 6 Sayı: 12
• Basım Tarihi: 2015
• Doi Numarası: 10.4172/2157-7110.1000530
• Dergi Adı: Journal of Food Processing & Technology
• Derginin Tarandığı İndeksler: Biotechnology Research Abstracts
• Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet