(2000). Determination of fatty acid composition and total trans fatty acids of Turkish biscuits by capillary gas-liquid chromatography.


Dağlıoğlu O., Taşan M., TUNCEL N. B.

European Food Research Technology, ss.41-44, 2000 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

  • Basım Tarihi: 2000
  • Dergi Adı: European Food Research Technology
  • Sayfa Sayıları: ss.41-44