Farklı Konsantrasyonlarda Üretilen Aronyalı Fermente Süt Ürünün Bazı Fizikokimyasal ve Biyokimyasal Özelliklerinin Belirlenmesi

ÖZATAY Ş., YÜCEER Y., YIKICI E., ÖĞE Ç., Kaya Ç.

Türkiye 15.Gıda Kongresi, 8 - 10 October 2025, (Summary Text)

• Publication Type: Conference Paper / Summary Text
• Çanakkale Onsekiz Mart University Affiliated: Yes