Fenolikler ve Renk Maddeleri

Pala Ç., Yüceer M., Caner C.

Gıda Kimyasının Temelleri, Cengiz Caner, Editör, Sidas Medya Ltd. Şti., İzmir, ss.241-271, 2019

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2019
  • Yayınevi: Sidas Medya Ltd. Şti.
  • Basıldığı Şehir: İzmir
  • Sayfa Sayıları: ss.241-271
  • Editörler: Cengiz Caner, Editör
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet