The Effect of Infrared Stabilized Rice Bran Substitution on B vitamins, minerals and phytic acid content of Pan Breads: Part II.


TUNCEL N. B. , YILMAZ N., KOCABIYIK H. , Uygur A.

JOURNAL OF CEREAL SCIENCE, cilt.59, ss.162-166, 2014 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

  • Cilt numarası: 59 Konu: 2
  • Basım Tarihi: 2014
  • Dergi Adı: JOURNAL OF CEREAL SCIENCE
  • Sayfa Sayıları: ss.162-166