Fırın Ürünlerinde İngredient Olarak Süt Kaynaklı Ürünlerin Kullanımı


Dağlıoğlu O., TUNCEL N. B.

6. Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu, Tekirdağ, Türkiye, 22 - 23 Mayıs 2000, ss.589-595

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Tekirdağ
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.589-595
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Hayır