Yiyecek ve İçecek Servisinin Denetimi
Yiyecek ve İçecek Servisi Klasik ve Modern Yaklaşım, Serkan Şengül, Editör, Detay Yayıncılık, ss.289-306, 2020
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2020
- Yayınevi: Detay Yayıncılık
- Sayfa Sayıları: ss.289-306
- Editörler: Serkan Şengül, Editör
- Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet