Dağlıoğlu, O.,Tuncel,B.,Taşan,M. Taşan, S.(1999). Milföy Hamuru Üretiminde Kullanılan Yağ Miktarırın SSL (sodyum stearol-2 laktilat) İlavesiyle Azaltılması.


TUNCEL N. B.

Un Mamülleri Dünyası, cilt.8, ss.4-14, 1999 (Hakemsiz Dergi)

  • Cilt numarası: 8 Konu: 2
  • Basım Tarihi: 1999
  • Dergi Adı: Un Mamülleri Dünyası
  • Sayfa Sayıları: ss.4-14