Dağlıoğlu, O.,Tuncel,B.,Taşan,M. Taşan, S.(1999). Milföy Hamuru Üretiminde Kullanılan Yağ Miktarırın SSL (sodyum stearol-2 laktilat) İlavesiyle Azaltılması.

TUNCEL N. B.

Un Mamülleri Dünyası, vol.8, no.2, pp.4-14, 1999 (Non Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 8 Issue: 2
  • Publication Date: 1999
  • Journal Name: Un Mamülleri Dünyası
  • Page Numbers: pp.4-14
  • Çanakkale Onsekiz Mart University Affiliated: No