The effects of modified atmosphere packaging on microbiological properties of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fillets


Aras Hisar Ş., HİSAR O., Kaya M., Yanık T.

GIDA, ss.97-102, 2005 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Basım Tarihi: 2005
  • Dergi Adı: GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.97-102
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Hayır