Changes in Fatty Acid and Mineral Compositions of Rose-Shrimp Croquettes during Production Process


Çankırılıgil E. C. , BERİK N.

63rd Scientific Conference with International Participation “FOOD SCIENCE, ENGINEERING and TECHNOLOGY 2016, Plovdiv, Bulgaristan, 21 - 22 Ekim 2016, cilt.II, ss.6

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Cilt numarası: II
  • Basıldığı Şehir: Plovdiv
  • Basıldığı Ülke: Bulgaristan
  • Sayfa Sayıları: ss.6