Yağların fiziksel özelliklerinin teknolojik modifikasyonları.


YILMAZ E.

1. Ulusal Gıda ve Beslenme Kongresi,, İstanbul, Türkiye, 1 - 04 Eylül 2003, ss.99

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.99