Yağların fiziksel özelliklerinin teknolojik modifikasyonları.
1. Ulusal Gıda ve Beslenme Kongresi,, İstanbul, Türkiye, 1 - 04 Eylül 2003, ss.99, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Basıldığı Şehir: İstanbul
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.99
- Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet