Farklı ticari kültürler kullanılarak üretilen yoğurtların fiziksel, kimyasal ve duyusal özellikleri


Yiğit K., GÜNEŞER O., YÜCEER Y.

Hasad, vol.26, pp.30-35, 2011 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 26
  • Publication Date: 2011
  • Journal Name: Hasad
  • Page Numbers: pp.30-35
  • Çanakkale Onsekiz Mart University Affiliated: Yes