Assessment and comparative analysis of the antioxidant capacity of some food waste for fish oils

Karabayır E. S., Öğütcü M.

GRASAS Y ACEITES, cilt.75, sa.2, ss.1-13, 2024 (SCI-Expanded, Scopus)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 75 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 2024
  • Doi Numarası: 10.3989/gya.0969231.2021
  • Dergi Adı: GRASAS Y ACEITES
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Food Science & Technology Abstracts, Scopus, Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Academic Search Premier, Fuente Academica Plus, BIOSIS, Compendex, CAB Abstracts, Veterinary Science Database, Directory of Open Access Journals, DIALNET
  • Sayfa Sayıları: ss.1-13
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet