Evaluation of the Sous Vide Technique in terms of Quality andSafety

DİKER O.

Journal of Humanities and Tourism Research, cilt.10, sa.3, ss.645-654, 2020 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 10 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 2020
  • Doi Numarası: 10.14230/johut873
  • Dergi Adı: Journal of Humanities and Tourism Research
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Other Indexes
  • Sayfa Sayıları: ss.645-654
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Hayır