Natürel zeytinyağlarının antioksidan maddeleri ve antioksidan kapasiteleri

Yılmaz E., Öğütcü M.

Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Sempozyumu ve Sergisi, İzmir, Türkiye, 15 - 17 Eylül 2006, ss.553-563

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İzmir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.553-563
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet