Yiyecek İçecek İşletmelerinde Gıda İsrafı


AYCİBİN GİRGİN C., ÜZÜM Ş. N., YILMAZ E., SÜNNETÇİOĞLU A.

Türk Turizm Araştırmaları Dergisi, cilt.6, sa.3, ss.744-764, 2022 (Hakemli Dergi)