The effects of infrared roasting on HCN content, chemical composition and storage stability of flaxseed and flaxseed oil.

TUNCEL N. B., Uygur A., YÜCEER Y.

JOURNAL OF THE AMERİCAN OİL CHEMİSTS SOCİETY, cilt.94, ss.877-894, 2017 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 94
  • Basım Tarihi: 2017
  • Dergi Adı: JOURNAL OF THE AMERİCAN OİL CHEMİSTS SOCİETY
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.877-894
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet