Ezine Peyniri II Olgunlaşma Süresince Proteoliz Düzeyi

Tuncel N. B., Güneşer O., Engin B., Yaşar K., Zorba N. N., Yüceer Y.

GIDA, cilt.35, sa.1, ss.21-26, 2010 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 35 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2010
  • Dergi Adı: GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.21-26
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet