The Effect Of Ultrafiltration On Modification Of Protein Surface Hydrophobicity Of Milk

ERDEM Y. K., YÜKSEL ÖNÜR Z.

4th WISA – MTD Symposium on membranes: Science and Engineering, Güney Afrika, 24 - 28 Mart 2001, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Güney Afrika
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Hayır