Recent Applications of Enzymes in Food Industry

---

ÖZATAY Ş.

Journal of Current Research on Engineering, Science and Technology, cilt.6, sa.1, ss.17-30, 2020 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Derleme
• Cilt numarası: 6 Sayı: 1
• Basım Tarihi: 2020
• Dergi Adı: Journal of Current Research on Engineering, Science and Technology
• Derginin Tarandığı İndeksler: Other Indexes
• Sayfa Sayıları: ss.17-30
• Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet