Chemical, Microbiological and Enzymatic Spoilage in Fish


Aras Hisar Ş., HİSAR O., Yanık T.

Atatürk Üniv. Ziraat Fak. Derg, ss.261-265, 2004 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Basım Tarihi: 2004
  • Dergi Adı: Atatürk Üniv. Ziraat Fak. Derg
  • Sayfa Sayıları: ss.261-265
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Hayır