Gelibolu nun geleneksel tuzlu sardalya Sardina pilchardus balığının kalite özellikleri


ORMANCI H. B. , ÇOLAKOĞLU F.

Dünya Gıda Dergisi, pp.80-88, 2014 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Publication Date: 2014
  • Journal Name: Dünya Gıda Dergisi
  • Page Numbers: pp.80-88
  • Çanakkale Onsekiz Mart University Affiliated: Yes