Sorbik asit ve Frische-Star (E262-E330-E301) uygulamasının taze sardalya (Sardina pilchardus) balığının raf ömrüne etkisi

ÇOLAKOĞLU F. A., ORMANCI H. B., ALTIN A.

XIII. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Çanakkale, Türkiye, 1 - 04 Eylül 2005, ss.4, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Çanakkale
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.4
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet