Rheological characterization of the tiger nut (Cyperus esculentus L.) oil-beeswax oleogels prepared with some flavors

KESKİN USLU E.

6. International Eurasian Conference On Biological and Chemical Sciences, Ankara, Türkiye, 11 - 13 Ekim 2023, ss.337-338

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.337-338
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet