Measurement of Visual Attributes of Fresh and Processed Seafood (Ch:4)


Creative Commons License

Balaban M. O., AYVAZ Z.

Handbook of Seafood: Quality and Safety Maintenance and Applications, İsmail Yüksel Genç, Eduardo Esteves and Abdullah Diler, Editör, Nova Sci Nova Science Publishers Inc., *, 2016

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
  • Basım Tarihi: 2016
  • Yayınevi: Nova Sci Nova Science Publishers Inc.
  • Basıldığı Şehir: *
  • Editörler: İsmail Yüksel Genç, Eduardo Esteves and Abdullah Diler, Editör
  • Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Adresli: Evet